Farofa de Cenoura

Ingredientes:

1 colher (sobremesa cheia) de alho picado
2 xícaras (chá) de cenoura
1 colher (sopa cheia) de salsinha
1 colher (sopa cheia) de cebolinha
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de mandioca
¾ de xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa rasa) de sal

Modo de Fazer:

Doure o alho em um pouco do óleo. Em seguida, acrescente a cenoura e deixe fritar um pouco. Então, vá adicionando aos poucos a farinha e o restante do óleo, mexendo sempre. Por último, junte à farofa o sal e os temperos verdes.